Yumuşacık Mayalı Poğaça Tarifi

Bu gün sizlere yumuşacık poğaça tarifi önereceğim. Bazı hanımlar pofuduk pofuduk ve yumuşacık poğaça yaparken bazı hanımlar ise bunu pek başaramıyor. Aynı tarifi iki farklı kişiden iki farklı lezzette bulabilirsiniz. Ama bu gün size önereceğim tariften sonra, siz de yumuşacık pofuduk poğaça yapmanın püf noktalarına sahip olacaksınız.

Mayalı Hamurdan Yumuşacık Poğaça Tarifi İçin Gerekli Malzemeler ;

mayali_hamurdan_pogaca_yapimi

  • 2 tane yumurta (1 tanesini sarısını üzerine sürmek için ayırın),
  • 1 su bardağı ılık süt,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 2 yemek kaşığı yumuşamış tereyağı,
  • 1 paket instant (kuru) maya,
  • 2 yemek kaşığı şeker,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • Aldığı kadar un,

Mayalı Hamurdan Yumuşacık Poğaça Yapımı

Şeker ve kuru mayayı ılık süte ekleyip karıştırın. Diğer malzemeleri de ekleyerek kulak elinize yapışmayacak şekilde memesi kıvamında bir hamur elde edin. Üzerini örtüp mayalanmasını bekleyin. Hamur 2-3 katına çıkıp mayalandıktan sonra, hamuru bir tur daha yoğurun. 10-15 dakika daha hamuru mayalanması için bekletin. Hamurdan küçük parçalar koparıp, dilediğiniz şekli verin. Yağlanmış tepsiye dizin. 10-15 dakika tepside dinlendirdiğini hamurun üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serptikten sonra, 180 derece ısıtılmış fırında, altı ve üstü kızarıncaya kadar pişirin.

Yumuşak Poğaça Yapmanın Püf Noktası

yumusak_pofuduk_pogaca_tarifi

  • Hamuru mayalarken kullanacağınız süt ılık olmalıdır. Çok sıcak ya da çok soğuk süt hamurun gerektiği gibi mayalanmasına engel olur.
  • Kuru maya içine şeker katmanız mayanın çok daha etkili olmasını sağlar.
  • Mayalı hamurda, mayalanma süresi çok önemlidir. Hamurun en az 2 katı kadar kabarması gerekmektedir.
  • Mayalanma için ortamın ılık olması gereklidir. Eğer, vaktiniz yoksa fırınınızı 75 derecede çalıştırın ve hamuru fırın içinde mayalanmaya bırakın.
  • Kabaran ve mayalanmış hamuru mutlaka bir tur tekrar yoğurun.
Benzer İçerikler
Yorumlar

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

“Yumuşacık Mayalı Poğaça Tarifi” hakkında 0 yorum var

İlginizi Çekebilir

Sponsor Bağlantılar